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Notre carte

Restaurant Instincts, situé dans le coeur Saint-Jean-de-Luz dans le département des Pyrénées-Atlantiques, vous propose une carte changeant chaque mois  . Nous vous accueillons pour y déguster notre cuisine , élaborées à base de produits frais et de saison .

Le restaurant Instincts

Afin de répondre au mieux à vos attentes, Instincts met à votre disposition une carte qui change régulièrement , en utilisant un maximum de produits locaux et en privilégiant les circuits courts .

Engagés dans une démarche éthique et responsable, le Chef Ugo Padovan et sa compagne Chloé Naud vous accueillent, avec ou sans réservation, au sein de leur établissement.

Dans un cadre décontracté et cosy,  nous vous accueillerons au mieux possible pour passer un agréable moment parmi nous . 

Carte des mets Ou Menu 5 plats 55€

Menu choisi par le chef pour l’ensemble de la table

Carte de Août 2020

Courgettes – Breuil de Brebis – Sésame 11 €

Gaspacho – Tomates d’Ascain – Basilic 11 €

Saumon Confit – Crème cru – Radis – Curcuma  12€

Poisson du jour – Aubergines – Kale – Huile de Cives 19€

Bœuf – Pommes de Terre Nouvelle – Oignons 22€

Canette – Patate Douce – Carotte Fane – Cacahuètes 23€

Vacherin Figues – Miel – Tagète  9€

Fraise du Pays – Sablé Basque – Menthe Bergamote 9€

Eclair XXL Pêche Verveine 17€ (pour 2 personnes)

Pour plus de renseignements sur la carte, n’hésitez pas à contacter le restaurant Instincts au 05.59.24.66.98.