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Notre carte

Restaurant Instincts, situé dans le coeur Saint-Jean-de-Luz dans le département des Pyrénées-Atlantiques, vous propose une carte changeant chaque mois  . Nous vous accueillons pour y déguster notre cuisine , élaborées à base de produits frais et de saison .

Le restaurant Instincts

Afin de répondre au mieux à vos attentes, Instincts met à votre disposition une carte qui change tous les mois , en utilisant des produits locaux de saison et en privilégiant les circuits courts .

Engagés dans une démarche éthique et responsable, le Chef Ugo Padovan et sa compagne Chloé Naud vous accueillent, avec ou sans réservation, au sein de leur établissement.

Dans un cadre décontracté et cosy,  nous vous accueillerons au mieux possible pour passer un agréable moment parmi nous . 

Menu du mois de Juillet

A Partager : Assiette de Jambon Kintoa   12 €

Entrées : 

Tomates d’ascain – scarmozza fumée – basilic 9€

Thon confit – mayonnaise cerfeuil – poudre d’algue 11€          

Œuf 64° – sauce poulette / xéres – œufs de truite 10€

Plats :

Poisson du jour – aubergine – kumquat – café 19€

 Canette – haricot vert – piment vert- nectarine 23€

 Bœuf – artichaut – polenta grand roux 24€

Desserts :

Assiette de Fromages affinés par Beñat Moity 10€

Vacherin pêche – framboise – menthe 10€

 Baba – fraise – patxaran – sorbet guanaja 10€

 Noix de Coco – maracuja – chocolat blanc – safran 10€

Pour plus de renseignements sur la carte, n’hésitez pas à contacter le restaurant Instincts au 05.59.24.66.98.