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Notre carte

Restaurant Instincts, situé dans le coeur Saint-Jean-de-Luz dans le département des Pyrénées-Atlantiques, vous propose une carte changeant chaque mois  . Nous vous accueillons pour y déguster notre cuisine , élaborées à base de produits frais et de saison .

Le restaurant Instincts

Afin de répondre au mieux à vos attentes, Instincts met à votre disposition une carte qui change régulièrement , en utilisant un maximum de produits locaux et en privilégiant les circuits courts .

Engagés dans une démarche éthique et responsable, le Chef Ugo Padovan et sa compagne Chloé Naud vous accueillent, avec ou sans réservation, au sein de leur établissement.

Dans un cadre décontracté et cosy,  nous vous accueillerons au mieux possible pour passer un agréable moment parmi nous . 

Carte des mets Ou Menu 5 plats 55€

Menu choisi par le chef pour l’ensemble de la table
Céleri / tourteau / raz el hanout     11€
Veau / haddock / herbes aromatiques     10€
Betteraves fumées / fromage blanc / sumac     9€
Poisson du jour / carotte fane / jus de moules pimenté    19€
Cochon ibaïama / petit pois / oignon nouveau    22€
Pintade fermière / aubergine / citron / câpres frit    21€
Vacherin fraise / rhubarbe     9€
Chocolat guanaja / sureau / noix de pécan     9€
Riz au lait de coco / caramel passion    17€  ( pour 2 )

Pour plus de renseignements sur la carte, n’hésitez pas à contacter le restaurant Instincts au 05.59.24.66.98.